Sahur için çok güzel ve yağı az olduğu için hafif bir  börek.

MAL=Haşlanmış patates

Yufka

soğan

ıspanak

peynir

karabiber

pulbiber

yağ

su

Ispanakları doğrayıp patatesi  ve soğanı rendeliyoruz,peyniride malzemelere ekleyip karıştırma kabında karıştırıyoruz.Damak tadınıza göre baharat seçip ekleyebilirsiniz.Ben pulbiber ve karabiber kullandım.

Yufkayı düz bir zemine yayıp fırça yardımıyla yağ sürüyoruz ...Yufkanın iki ucunu ortada birleştiriyoruz.Harcımızı birleşme yerine koyup rulo yapıyoruz.Daire şeklinde kıvırıyoruz.

Üzeri için yağ ve suyu karıştırıp sürüyoruz.Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Ramazanda  yemekler içinde sanırım en çok tatlılar öne çıkıyor.Malzemeleri az ve yapımı basit bi tatlı ...Portakal ağacında tarifi görebilirsiniz...Tadı çok güzel oldu .

Havaların yavaş yavaş serinlemeye başladığı bu günlerde adaçayı çok iyi geliyor...Faydalarıda saymakla bitmiyor...

http://www.hekimce.com/konu.php?konu=2452

Ansızın gelecek misafirleriniz için iki güzel tarif...Bizim oğullarımız ikisinide çok seviyor...Böreği patatesli peynirli yaptım.Kandil simidinide haşhaşlı ve susamlı siz isterseniz haşhaş ve susamı karıştırarakta kullanabilirsiniz....

KANDİL SİMİDİ:

1 Paket Margarin(erimeden)

Yarım Fincan Sirke

1 Yumurta(Sarısı içine beyazı dışına)

Tuz,un,kabartma tozu'nu karıştırıp simit şekli verin.Yumuranın beyazına ve susama batırıp fırına verin

GÜL BÖREĞİ:

2 Yumurta

1 Bardak Süt

Yarım Paket Margarin(erimiş)

Bir yufkayı dörde bölün harcı sürün.İçine peynir koyup geniş kısımdan dar kısmına doğru rulo sarın gül şeklini verin.Bir tepsiye sıkıca dizip 5 dk. bekletin.Üzerine yumurta sarısı ve susam  döküp fırına verin...AFİYET OLSUN

Kış hazırlıklarına başladım...Konserveler,salçalar,reçeller,kurutmalıklar ve tabi ki turşular...Havalar çok sıcak olduğu için dolaptaydı...Baktığımda sularının azaldığını gördüm ilave etmek için dışarı çıkarttım..Turşunun yapılışını merak edenler için Şeker(1 tatlı kaşığı)Tuz,limon tuzu,sirke,su,sarmısak,nohut

Malzemeleri temizleyip bıçakla ufaltıyoruz yada diliyoruz...yarı yarıya sirke ve suyu karıştırıyoruz...malzemeleri kavanoza yerleştirip sarmısakları nohutları ve şekeri ilave ediyoruz..Serin bir yerde bekletiyoruz

Manisa denince sanırım mesir macunu  ve üzüm akla gelir.Yol kenarlarındaki bağlar ve birbirinden güzel bağ evleri görülmeye değer bir güzellik...

Yaz aylarının en çok tercih edilen meyvesi olan üzümün faydaları saymakla bitmez...

• İçinde bulunan bor minerali beyin fonksiyonlarını arttırmaya yarar.
• Vücudumuzdaki kemik ve sinir dokusunu, kasların çalışmasını ve kalp atımlarını düzenleyen magnezyum, içeriğinde bol miktarda bulunur.
• Kan oluşumu için büyük önem taşıyan ve özellikle gebelerde takviyesi gereken demir mineralini içerir.
• İçinde bulunan potasyum sinir sistemi ve düzenli kalp ritmi için önemli bir mineraldir.
• İçinde bulunan inositol, kolesterol düzeyini azaltmaya yardımcıdır. Ayrıca inositol, saçların büyümesi için hayati bir vitamindir.
• İçinde bulunan B1 vitamini kan şekerinin yakılması, kalp sağlığının korunması ve öğrenme gibi beyin fonksiyonları için gerekli olan bir vitamindir.Yaşlanmaya karşı koruduğu gibi alkol ve sigaranın zararlı etkilerini de azaltır.
• Üzüm lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağladığı, kabızlık ve bazı kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olduğu saptanmıştır.

Dolmayı pişirip fırın tepsisine yerleştirin üzerine salçalı sos gezdirin(salça,yağ,sarmısak,nane)önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin...

BİBER=

Patlıcangillerden; taze iken yeşil ve çoğu acı olan meyvesi; sebze ve baharat olarak kullanılır. Bol miktarda C vitamini vardır. Acı ve tatlı, yeşil ve kırmızı çeşitleri vardır.